El cuidado de la salud se ha convertido en uno de los temas mas recurridos por los seres humanos de todo el mundo. Buscando la receta para curar las enfermedades autoinmunes que aquejan a la sociedad. Sin embargo el sistema tradicional medicinal no ha logrado bajar cantidad de personas con hipertención o diabetes. Lo que ha hecho que doctores como byter o franza suarez busquen alternativas que den esperanzas a personas que padecen estos males.
Uno de los recursos que está en tendencia es la dieta baja en carbohidratos o dieta keto, donde se reemplaza la forma de otener energia, convirtiendo al cerebro y al cuerpo en una maquina de gastar energias por medio de la autofagia y las cetonas. Sin embargo es dificil lograr que la población abandone los viejos habitos tradicionales de la alimentación es por tal motivo que en Bolivia decidimos simular comidas muy consumidas como el fricase los tallarines entre otros reemplazando los carbohidratos con opciones mucho mas sanadoras como la grasa y los vegetales.
